Fırınımızın özenle hazırladığı ekşi mayalı ekmekler, doğallıktan ödün vermeyen sofralar için ideal seçimdir. Taş değirmende öğütülmüş yerli unlarla, hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanılmadan mayalanan bu ekmekler; zengin aroma ve yoğun lezzet sunar.
Ketojenik diyet (keto diyeti),yüksek yağ, düşük karbonhidrat ve yeterli protein içeren bir beslenme modelidir. Bu diyet, vücudun enerji kaynağını karbonhidratlardan yağa dönüştürerek, yağların ketonlara parçalanmasını sağlar.
Stollen Alman Ekmeği, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi. Kuru meyve, marzipan ve pudra şekeri ile zenginleşen bu Alman tatlı ekmeği, lezzetiyle özel günlerinizi daha da keyifli hale getiriyor. Hemen sipariş vererek bu geleneksel tatla buluşun!
Son yıllarda, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve doğal ürünler giderek daha fazla ilgi görmeye başladı. Arpa ekmeği, besleyici özellikleri ve lezzeti ile öne çıkan bir seçenektir. Saf arpa unu ve ekşi maya kullanılarak hazırlanan bu ekmek, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir.
Ekmeğe adanmış bir ömür… 40 yıllık deneyimiyle yol çıkan Taş Değirmenli Fırın, Kurtuluş’ta sağlıklı ekmeğin izini sürüyor. Kaynağından emin olunan, analizi yapılmış Atalık buğdaylarla kendi ununu üreterek fark yaratan Taş Değirmenli Fırın, en doğalını, en lezzetlisini sofralara taşımayı amaç ediniyor. Her gün 10’larca çeşit ekmek burada, aşkla, ustalıkla yoğuruluyor.
Dinkel/Spelt unu, içeriğindeki protein yapısı daha kırılgan ve çözünebilir olduğundan dünyadaki en düşük gluten oranına sahip unlardandır.
Normal buğdaya göre vitamin mineral açısından daha zengin, kalori bakımından fakir ve sindirimi daha kolaydır. Çok iyi bir lif kaynağıdır. Atalık Kavılca, Siyez, Karakılçık buğdayları gibi eser miktarda gluten içerir.
Ekmeğe adanmış bir ömür… 40 yıllık deneyimiyle yol çıkan Taş Değirmenli Fırın, Kurtuluş’ta sağlıklı ekmeğin izini sürüyor. Kaynağından emin olunan, analizi yapılmış Atalık buğdaylarla kendi ununu üreterek fark yaratan Taş Değirmenli Fırın, en doğalını, en lezzetlisini sofralara taşımayı amaç ediniyor.
